Quali sono e perché fanno bene alla salute.
Ultimamente si sente spesso parlare di alimenti nutraceutici. Ma cosa si intende con questo termine?
Gli alimenti nutraceutici sono un’interessante categoria di alimenti che offrono benefici per la salute oltre al loro valore nutrizionale. Il termine “nutraceutico” è una combinazione delle parole “nutrizione” e “farmaceutico”. Ecco una panoramica su cosa sono e perché sono importanti:
Cosa Sono gli Alimenti Nutraceutici
Gli alimenti nutraceutici sono alimenti o componenti alimentari che forniscono benefici medici o per la salute, inclusa la prevenzione e il trattamento delle malattie. Possono essere inclusi nella dieta quotidiana e possono essere derivati da diverse fonti, come piante, animali, microbi e alghe.
Tipi di Alimenti Nutraceutici
Probiotici: Come lo yogurt e il kefir, contengono batteri benefici che supportano la salute intestinale.
Prebiotici: Fibre alimentari che favoriscono la crescita di batteri intestinali benefici (es. inulina e fruttoligosaccaridi).
Antiossidanti: Alimenti ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura, che aiutano a combattere i radicali liberi e proteggere le cellule.
Grassi Omega-3: Alimenti come il pesce grasso (salmone, sgombro) e semi di lino, ricchi di acidi grassi omega-3 che supportano la salute cardiovascolare.
Fitonutrienti: Composti chimici presenti nelle piante che hanno effetti benefici sulla salute (es. flavonoidi, carotenoidi).
Vitamine e Minerali: Alimenti arricchiti o naturalmente ricchi di vitamine e minerali essenziali (es. cereali fortificati, latte fortificato con vitamina D).
Benefici degli Alimenti Nutraceutici
- Prevenzione delle Malattie: Possono aiutare a prevenire malattie croniche come malattie cardiache, diabete e cancro.
- Miglioramento della Salute Generale: Supportano il sistema immunitario, migliorano la digestione e promuovono la salute mentale.
- Supporto del Metabolismo: Contribuiscono a migliorare il metabolismo e il controllo del peso.
Gli alimenti nutraceutici sono un modo naturale per integrare la dieta con composti benefici per la salute, senza ricorrere a farmaci o integratori artificiali.