Categoria: Osservatorio Agricola

Varietà Le tre varietà principali di farro sono: monococco (piccolo), dicocco (medio) e spelta (grande). Differiscono per antichità, caratteristiche nutrizionali e utilizzi in cucina. Quando si trova al supermercato? Il…

Varietà Esistono numerose varietà di rosmarino (Rosmarinus officinalis), comunemente distinte in erette (per siepi e bordure) e prostrate (tappezzanti o ricadenti). Le principali differenze riguardano il portamento, il colore dei…

Proprietà, usi e benefici di una pianta antica. Varietà Esistono principalmente due varietà coltivate della pianta di alloro commestibile (Laurus nobilis): la varietà Aurea, con foglie più chiare, giallognole e…

Varietà La tapioca è un prodotto amidaceo derivato dalla radice della manioca, una pianta originaria dell’America del Sud e coltivata nella zona tropicale anche dell’Africa e dell’Asia. Quando si trova…

Varietà Non esistono vere e proprie varietà botaniche distinte di agretti (Salsola soda), ma la pianta è nota con vari nomi regionali come barba dei frati, roscano, lischi o lischeri.…

Varietà Come ben sappiamo, esistono diversi tipi di tè e varietà: dal più celebre tè verde, al nero per passare man mano a varietà meno note come il tè bianco,…

Varietà Le varietà principali includono il Platanus x acerifolia (ibrido comune), il Platanus orientalis (nativo del Mediterraneo) e il Platanus occidentalis (americano). Quando si trova al supermercato? Grazie alla coltivazione…

Varietà Esistono diverse varietà di lime, ma l’unica varietà non ibridata è il Citrus x aurantifolia, detta anche limetta messicana. Quando si trova al supermercato? Il lime è disponibile tutto…

Proprietà, usi e segreti di una pianta millenaria. Varietà Esistono circa 50-70 specie diverse di ginepro (genere Juniperus) nel mondo. Le specie più comuni e ampiamente utilizzate includono il ginepro…