MIELE – IL DOLCE NETTARE DELLA NATURA
Proprietà, benefici e curiosità. Varietà Le più conosciute sono: miele di acacia, miele millefiori, miele di castagne e miele di…
IL CARCIOFO BIANCO DI PERTOSA
Il Carciofo Bianco di Pertosa è una varietà unica e pregiata, coltivata principalmente nel Cilento, in provincia di Salerno. Questo…
FAVE: DALLA TERRA ALLA TAVOLA CON GUSTO E STORIA
Varietà La fava (Vicia faba L. 1753) è una pianta della famiglia delle Leguminose o Fabaceae. In natura esistono 4 tipologie…
MANDORLA – IL GUSTO DOLCE AMARO DEL BENESSERE
Varietà Tra le varietà di mandorle le più note sono: Nonpareil, Carmel, Butte, Peerless e Sonora. Quando si trova al…
OLIVE: UNA RISORSA INESTIMABILE
Varietà Tra le cultivar da olio più famose coltivate in Italia possiamo citare: Oliva Carolé, Oliva Frantoio, Oliva Moraiolo, Oliva…
PISTACCHIO: “IL RE VERDE”
Varietà La varietà più diffusa in Italia è la Bianca. Altre varietà sono: Cappuccia, Cerasola, Insolia, Silvana, Femminella, Napoletana. Rinomato…
TARTUFO: UN TESORO NASCOSTO NELLA TERRA
Varietà Quelle più comunemente commercializzate sono: il Tartufo Bianco d’Alba (o di Acqualagna o Bianco pregiato), il Tartufo nero di…
FICO D’INDIA: IL TESORO “SPINOSO” DELLA NATURA
Varietà Il panorama varietale della coltura è limitato sostanzialmente a tre cultivar che differiscono per la colorazione del frutto: gialla…
LE PATATE: IL FONDAMENTO DELLA CUCINA CONTADINA
Varietà Elencare tutti i tipi di patate sarebbe pressoché impossibile, ma vediamo quali sono le principali varietà: patate a pasta…
DATTERI: UNA DELIZIA ANTICA
Varietà Tra le varietà di datteri ci sono: Medjoul, Deglet nour, Mazafati freschi e Kenta. Quando si trova al supermercato?…