Un importante studio condotto su adulti ispanici e latinoamericani negli Stati Uniti, presentato in occasione dell’International Stroke Conference 2025, organizzata dall’American Heart Association, ha visto coinvolti circa 2800 consumatori tra i 18 e i 74 anni, con un punteggio da 0 a 9 in base al tipo di dieta.
Attraverso tecniche avanzate è stato notato un cambiamento visibile nel cervello, principalmente si è notato che, assumendo cibi derivati dalla dieta mediterranea, diminuivano danni strutturali cerebrali e migliorava la comunicazione tra le aree del cervello.
Si ritiene che le diete sane, in particolare quella mediterranea, migliorino la sostanza bianca riducendo l’infiammazione, lo stress ossidativo e mantenendo la funzionalità dei vasi sanguigni cerebrali e livelli di glicemia stabili, tutti fattori cruciali per la salute del cervello.
Si tratta pero’ di uno studio preliminare che, per quanto promettente, necessita di ulteriori indagini e di un campione di persone più elevato.
Sono a noi noti ormai gli effetti positivi che la dieta mediterranea crea sulle problematiche cardiovascolari che vanno poi a migliorare anche l’apparato cerebrale.
In questo studio è stato importante notare che questi benefici sono indipendenti e non correlati tra loro. Anche chi aveva una salute cardiovascolare compromessa ma seguiva una dieta mediterranea, mostrava un efficienza cerebrale a livello della materia bianca.
Altri Studi hanno dimostrato che l’aderenza alla dieta mediterranea è associata ad una minore atrofia cerebrale.
I risultati supportano le raccomandazioni dell’American Heart Association, che suggerisce questa dieta come una delle strategie alimentari utili a prevenire l’ictus e i disturbi cognitivi.
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