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FILIERA AGROALIMENTARE – LE SFIDE DA AFFRONTARE

Gen 17, 2025

La filiera agroalimentare affronta diverse sfide che riguardano la produzione, la distribuzione e il consumo di cibo.

Sostenibilità ambientale:

  • L’agricoltura intensiva può esaurire le risorse naturali come il suolo e l’acqua.
  • L’inquinamento da pesticidi e fertilizzanti può danneggiare l’ambiente e la salute umana.
  • La deforestazione per creare spazio per coltivazioni agricole minaccia gli ecosistemi.

Cambiamenti climatici:

  • Le variazioni climatiche influenzano la produzione agricola, la disponibilità idrica e la distribuzione dei prodotti.
  • Eventi estremi come siccità, alluvioni e tempeste possono danneggiare le coltivazioni e le infrastrutture.

Sicurezza alimentare:

  • La crescente popolazione mondiale richiede una produzione alimentare sufficiente.
  • La distribuzione inefficace e gli sprechi alimentari riducono la disponibilità di cibo.

Qualità e tracciabilità:

  • Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti è una sfida costante.
  • La tracciabilità è essenziale per identificare la provenienza e prevenire frodi alimentari.

Globalizzazione e commercio:

  • La filiera agroalimentare è sempre più globale, con prodotti che viaggiano attraverso diverse nazioni.
  • Questo comporta sfide legate a normative, standard e barriere commerciali.

Equità e giustizia sociale:

  • Gli agricoltori più piccoli e le comunità rurali possono essere svantaggiati rispetto alle grandi aziende.
  • Garantire un equo accesso alle risorse e ai profitti è cruciale.

Tecnologia e innovazione:

  • L’adozione di tecnologie come l’agricoltura di precisione e l’intelligenza artificiale richiede investimenti e formazione.
  • L’innovazione è necessaria per affrontare le sfide future.

La filiera agroalimentare deve bilanciare la produzione sostenibile, la sicurezza alimentare e l’equità, affrontando le sfide globali e locali.

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