MENTA – TRA FRESCHEZZA E BENEFICI
Varietà Di menta ne esistono centinaia, tra specie, varietà, ibridi naturali ecc. Si tratta di piante erbacee perenni, appartenenti alla famiglia delle Labiate o Lamiacee, alte fino a 60 cm.…
LA TERRA È NELLE MANI DEI GIOVANI
L’agricoltura è ovunque intorno a noi: ci nutre, sostiene la nostra vita quotidiana, ma quanto ne conoscono davvero i giovani? Per molto tempo il mondo agricolo è rimasto distante dalle…
SEDANO: BENEFICI E CURIOSITA’
Varietà Le principali varietà di sedano sono il sedano da costa, il sedano da taglio e il sedano rapa. Esistono poi varianti a seconda del colore delle coste (come il…
CANNELLA: LA SPEZIA DAL PROFUMO D’ORIENTE
Varietà Le due principali varietà di cannella sono la Cannella di Ceylon (o «vera» cannella, Cinnamomum verum) e la Cannella Cassia (Cinnamomum cassia). Quando si trova al supermercato? La cannella…
RIBES: TUTTE LE PROPRIETA’
Varietà Le varietà più diffuse di ribes sono il ribes rosso (Ribes rubrum), il ribes nero (Ribes nigrum) e il ribes bianco (Ribes sativum o varietà derivate dal R. rubrum).…
CAMOMILLA: IL FIORE D’ORO DELLA NATURA
Varietà In natura vi sono diverse varietà di Camomilla: i due tipi più comunemente utilizzati in erboristeria sono la Camomilla comune (Matricaria chamomilla), chiamata anche camomilla tedesca, e la Camomilla…
FAGIOLI: L’ALIMENTO COMPLETO PER ECCELLENZA
Varietà Esistono centinaia di varietà di fagioli, che si distinguono per colore, forma, dimensione e sapore. Tra le più comuni ci sono i borlotti, i cannellini, i fagioli neri, i…
PREZZEMOLO – L’ERBA PIU’ ANTICA E POPOLARE DEL MONDO
Varietà Esistono principalmente due varietà di prezzemolo: il prezzemolo riccio e il prezzemolo liscio (o comune). Il prezzemolo riccio ha foglie molto arricciate e viene spesso usato per decorare i…
ORIGANO: USI, PROPRIETA’ E CURIOSITA’
Varietà In Italia, le varietà di origano più comuni includono l’origano comune (Origanum vulgare), l’origano meridionale (Origanum heracleoticum), la maggiorana (Origanum majorana) e l’origano siciliano (Origanum onites). Quando si trova…
IL MIELE E LE SUE 7 PROPRIETÀ
Il miele è un alimento di origine naturale che viene spesso utilizzato al posto dello zucchero per dolcificare bevande o cibi. Ma gli usi del miele sono numerosi anche se…